La huella del agricultor

¿Hay algún documental o cineasta en particular que haya tenido una gran influencia en tu carrera?

Jehane Noujaim y Alex Gibney

¿Qué te motivó a hacer esta película?

El Dr. Zach Bush nos explica los efectos de la agricultura química sobre la salud. El glifosato, en particular, nos afecta a todos a través del sistema de abastecimiento de agua, el sistema alimentario y las precipitaciones. Establecer la relación entre la agricultura industrial y cómo esta ha afectado a nuestra salud a nivel mundial es un mensaje que nunca está de más reiterar.

Por favor, dinos qué cámara o cámaras utilizaste principalmente, así como cualquier otro equipo especial que hayas empleado y por qué lo utilizaste.

Cámara RED

Cuéntanos qué estilos o técnicas especiales utilizaste durante la producción de tu película para ayudar a contar tu historia.

Adoptamos un enfoque más pausado y poético con el fin de crear una sensación distintiva de estar en una granja. En muchas ocasiones, rodar a cámara lenta y crear una sensación de amplitud y de paisaje fue muy importante en el proceso.

¿Cómo ha ido evolucionando tu historia desde el primer día hasta el último de la fase de posproducción? ¿Es tu historia tal y como pensabas que sería?

En absoluto. A Zach le interesaba sobre todo adoptar un enfoque más científico, tomando muestras de agua a lo largo del río Misisipi para poner de manifiesto la contaminación química. No fue hasta que pasamos tiempo con muchos agricultores, desde Minnesota hasta Nueva Orleans, cuando nos dimos cuenta de lo importante que era realmente la historia del agricultor. Amplificar su llamada de atención para cambiar sus prácticas agrícolas fue un gran momento de revelación, ya que es imprescindible que lleguemos a los agricultores convencionales para que tomen conciencia del daño que se está causando a través de la agricultura industrializada.

Describe, por favor, la experiencia más gratificante que tuviste durante el rodaje de esta película.

Durante la entrevista con Dawn Breitkreutz, esta compartió su historia de cómo fueron marginados en su comunidad por haber cambiado sus prácticas. Habían sido excluidos por su iglesia, el restaurante local, el distribuidor de semillas, etc., todo ello por haber adoptado prácticas regenerativas. Dawn se echó a llorar al contar que estaban encontrando gente en todo el mundo que formaba parte de la comunidad regenerativa, a pesar de que su comunidad local los hubiera marginado.

¿Qué consejo darías a otros cineastas comprometidos?

Las mejores películas se crean a partir de relaciones sólidas. Rodéate de un equipo que pueda trabajar en pie de igualdad, pero que sea competente en sus respectivas áreas de especialización. Establece contacto con ONG u organizaciones locales que cuenten con conocimientos y tengan influencia en su ámbito de especialización. Tienen mucho que enseñarte sobre un tema. Mantén viva tu curiosidad.

¿Qué es lo que más te gusta del proceso de rodaje y por qué?

Todos tenemos prejuicios inconscientes. La realización de documentales me permite cuestionar mis propios prejuicios. Siempre me encuentro con una idea preconcebida al abordar una historia, pero luego acabo desviándome hacia un argumento completamente diferente al aprender de la experiencia directa y la realidad de quienes viven allí.

¿Cuál es el objeto que siempre te llevas cuando entrenas al aire libre y por qué?

Mi cámara fotográfica. Soy fotógrafo ante todo y cineasta en segundo lugar. No puedo irme del lugar sin hacer fotos.

Por favor, cuéntanos alguna anécdota personal sobre tu experiencia durante el rodaje de esta película.

Puede resultar brutal escuchar lo que dicen los expertos científicos sobre nuestra salud y la del planeta. Es una realidad en la que pocos nos adentramos de verdad, seguramente porque resulta muy difícil afrontar toda la verdad. Cuando Zach, yo y nuestro equipo de rodaje terminamos nuestro viaje de dos semanas por el Misisipi, me invadió una profunda tristeza al conocer los detalles de lo peligrosos que son estos productos químicos y lo extendidos que están en nuestros alimentos, el agua y el aire. Fue un momento en el que me pregunté: «¿qué sentido tiene luchar contra estos poderes draconianos?», ya que me di cuenta de que se trataba de una forma de genocidio lento. Por supuesto, lo superé, pero sigue siendo un pensamiento difícil de asimilar hasta el día de hoy.

¿Podrías describir los obstáculos con los que te encontraste al rodar tu película o durante el proceso de distribución y exhibición?

La verdad es que no tuvimos muchos obstáculos, ya que tuvimos la suerte de que la película fuera financiada por Seraphic (la empresa de Zach). Nuestro plan de distribución siempre se basó en una iniciativa de base en Internet, además de acompañar las presentaciones de Zach por todo el país y a nivel mundial.

¿Qué te gustaría que el público se llevara de tu película?

El impacto en la salud derivado de la agricultura química. La importancia de fomentar la soberanía alimentaria en sus comunidades, así como de conservar las semillas siempre que sea posible.

Enumera los puntos clave que deberían tratarse en un debate posterior a la proyección:

Las consecuencias de la agricultura industrializada. Los principios y prácticas de la agricultura regenerativa y la construcción de comunidades para lograr una soberanía alimentaria saludable.

Por favor, facilite información sobre cualquier novedad reciente relacionada con el tema o los temas de la película. ¿En qué aspectos han cambiado las cosas y en cuáles no?

Un tribunal federal rechazó la decisión sobre el registro del glifosato porque la EPA hizo caso omiso de los riesgos de cáncer y de los riesgos para las especies en peligro de extinción.

En una victoria histórica para los trabajadores agrícolas y el medio ambiente, el Tribunal de Apelación del Noveno Circuito de los Estados Unidos falló a favor del Centro para la Seguridad Alimentaria (CFS) y de los trabajadores agrícolas y defensores del medio ambiente a los que representa, al revocar la decisión de la Agencia de Protección Ambiental (EPA) según la cual el pesticida tóxico glifosato es seguro para los seres humanos y la fauna silvestre en peligro.

Aunque sin duda se trata de una buena noticia, aún nos queda un largo camino por recorrer.

¿Qué oportunidades hay para quienes estén interesados en participar más activamente?

Las personas pueden suscribirse al boletín de Farmers Footprint, que incluye numerosas oportunidades comunitarias, información y novedades del Dr. Zach Bush. A través de la página web, hay formas de ponerse en contacto con su representante en el gobierno para animarle a conocer la importancia de mejorar la salud del suelo mediante la agricultura regenerativa.